小さな酒Fair始めます。
丹後には１０以上の酒蔵があります。美味しい食中酒ばかりです。全部は紹介しきれませんが、もう少し増やしてもいいんじゃない？から冬シーズン限定で品数を増やしました。当館だけの本当に小さな酒Fairです。
ぜひお楽しみください。
日本酒度
調べていくと日本酒度という言葉が・・・・日本酒度とは日本酒の甘さや辛さを示す指標です。
メニュー表に記載しましたので、お酒の味を数字では表しきれないでしょうが、甘口・辛口の参考になれば嬉しいです。
丹後の羽衣伝説
丹後半島のほぼ中央に比治[ひじ]山(磯砂山[いさなごさん])という山がある。山頂には池があり、その池に八人の天女が舞い降りたそうです。そこに老夫婦が現れ、密かに一人の天女の衣装を取り隠すと、天女たちは天に飛び上がってしまったが、衣を隠された天女だけ人間界にとり残され、老夫婦の娘となって10年を暮らしました。天女は酒造りが上手く、一杯飲めば万病に効く酒を造ったと言われています。
